Cuțitul este potrivit pentru a tăia, de exemplu, ciuperci, arpagic, salată de legume și multe alte produse mici. Formă foarte bună și mâner ergonomic. Cuțitul este ascuțit, dar cu siguranță inferior cuțitelor Miyabi și, de asemenea, Masahiro în această privință. Își păstrează ascuțimea pentru o perioadă lungă de timp. În concluzie, un cuțit excelent, totuși, ar putea fi mai ascuțit ...