Formele Gourmet sunt o propunere Lekue destinată profesioniștilor, care va avea succes și în bucătăria de acasă. Siliconul de înaltă calitate utilizat în producție - silicon platinum - face posibilă utilizarea matrițelor într-o gamă largă de temperaturi (de la -60 la 260 grade C). Flexibilitatea și suprafața sa antiaderentă facilitează lucrul cu creațiile culinare.
Matrița a fost creată pentru candele - un desert tradițional francez - dar poate fi folosită și pentru coacerea unor cupcakes impunătoare.