Forma de copt prezentată aici, din colecția Gourmet de forme de copt, a fost creată cu gândul la prăjiturile financiare franțuzești. Matrița pentru nouă produse de patiserie în forma clasică a lingourilor de aur (forma care dă numele produselor de patiserie!) permite coacerea fără grăsimi și este extrem de comodă de utilizat.
Matrița prezentată aici se va dovedi ideală ca matriță profesională pentru utilizarea în restaurante, hoteluri sau companii de catering. Matrițele Gourmet sunt o propunere a mărcii Lekue destinată profesioniștilor, care se va dovedi de succes și în bucătăria de acasă. Siliconul de înaltă calitate utilizat în producție - silicon platinum - face posibilă utilizarea matrițelor într-o gamă largă de temperaturi (de la -60 la 260 grade C). Flexibilitatea și suprafața sa antiaderentă facilitează lucrul cu creațiile culinare.