Cu o suprafață de măcinare de 13,5 x 9,5 cm, răzătoarea Gourmet Ultra Course de la Microplane este cea mai groasă răzătoare din gama Gourmet, potrivită pentru legume și fructe precum mere, varză, morcovi, castraveți și cartofi, precum și pentru alimente precum unt sau brânzeturi moi și tari. Lama lată XL în formă de spatulă este fabricată în SUA din oțel inoxidabil și este prevăzută cu un protector. Gama de tocătoare Gourmet sunt tocătoare elegante, late, cu o suprafață abrazivă mare, concepute atât pentru bucătarii profesioniști, cât și pentru cei casnici. Dispunând de mânere moi și vârfuri din cauciuc antiderapante pentru o mai mare stabilitate, acestea vă permit să radeți fără efort chiar și cele mai "întărite" alimente. Datorită tehnologiei de fotogravură brevetate de Microplane, care folosește substanțe chimice pentru a obține suprafețele de tăiere, tocătoarele Microplane nu vor rupe sau mărunți produsele, păstrând gustul și aroma. Producătorul oferă o garanție de 2 ani împotriva coroziunii.
Marca Microplane este lider mondial în producția de fierăstraie multifuncționale, iar tehnologia sa avansată de fotopercutare a lamei garantează ascuțimea și eficiența extremă a uneltelor oferite în catalogul său. Ferăstraiele Microplane sunt fabricate exclusiv în SUA și au fost brevetate în numeroase țări din întreaga lume.