Ne place mâncarea rapidă, simplă și delicioasă. Iar când este savurată într-un decor frumos – de exemplu, într-un parc sau pe plajă – are un gust și mai bun!
Le-am cerut creatorilor noștri preferați, cunoscuți online ca @obiaddlataty, @smyk_w_kuchni_blog și @pysznieczyprzepysznie, ideile lor pentru gustări de picnic pe care le puteți lua cu voi la lac, la parc, la plajă... Veți găsi rețetele gustoase mai jos! (Nu vă faceți griji, nu sunt complicate deloc!)
Tartă cu rubarbă și cremă de vanilie
Această tartă delicioasă cu rubarbă, după o rețetă de la @smyk_w_kuchni_blog, nu necesită nici măcar o pungă de budincă instant! Dacă intenționați să o luați la plajă, cel mai bine este să o păstrați într-o geantă frigorifică – așa va rămâne apetisantă și proaspătă, chiar și când vă bucurați de soare. O să fie o adevărată desfătare! ;-)
Ingrediente:
Aluat:
- 160 g unt
- 2 ouă
- 340 g făină simplă
- 120 g zahăr
- 1/2 linguriță praf de copt
Cremă de vanilie:
- 1 plic de zahăr vanilat adevărat
- 200 ml lapte + 50 ml lapte
- 2 ouă
- 1 lingură plină de amidon de porumb
- 1 lingură plină de amidon de cartofi
- 50 g unt
- 4 linguri zahăr
Mod de preparare:
1. Pregătiți aluatul: Frământați ingredientele pentru aluat, înfășurați în folie alimentară și răciți la frigider pentru 30 de minute. Apoi, tapetați o formă de copt cu aluatul răcit și coaceți timp de 17 minute la 180°C.
2. Puneți laptele, untul și zahărul într-o cratiță și aduceți la fierbere.
3. Dizolvați făina în 50 ml de lapte și adăugați în amestecul fierbinte, amestecând constant.
4. Luați cratița de pe foc și adăugați gălbenușurile de ou, încorporându-le în amestec cu un tel. Aduceți din nou tot amestecul la fierbere.
5. Turnați peste baza de tartă pre-coaptă și deasupra aranjați rubarbă după gustul dumneavoastră.
6. Coaceți timp de 25-30 de minute la 170-180°C (căldură sus și jos).
Răciți, și este gata. Poftă bună!
Grissini italieni
Monika, cunoscută pe Instagram ca @pysznieczyprzepysznie, a sugerat grissini italieni, care sunt perfecți ca gustare, fie simpli, fie cu alte garnituri. Sunt un deliciu la care nu poți să spui nu!
Ingrediente:
- 165 ml apă
- 10 g drojdie proaspătă
- ½ linguriță zahăr
- 300 g făină simplă (tip 550)
- 2 linguri ulei de măsline
- ½ linguriță sare
- ½ linguriță busuioc uscat
- ½ linguriță oregano uscat
Mod de preparare:
1. Dizolvați drojdia și zahărul în apă călduță. Adăugați făina simplă, uleiul de măsline, sarea și ierburile uscate.
2. Frământați aluatul folosind un robot de bucătărie sau cu mâna timp de 10 minute.
3. Transferați aluatul într-un bol, acoperiți cu un prosop de bumbac și lăsați la dospit timp de 1 oră.
4. Răsturnați aluatul dospit pe o suprafață de lucru și împărțiți-l în 6 porții. Rulați fiecare porție pe suprafață într-un șnur foarte subțire. Împărțiți șnurul în bețișoare mai mici de 20 cm și așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Lăsați tava deoparte în timp ce cuptorul se preîncălzește. Preîncălziți cuptorul la 200°C cu ventilație.
5. Coaceți grissini timp de 10-15 minute și răciți-le pe un grătar.
Frigărui reci în două versiuni
Și nu este nevoie de grătar! Acestea sunt perfecte ca gustare pentru un picnic sau la plajă, iar forma lor convenabilă le face ușor de savurat chiar și fără farfurii. Această sugestie de gustare și fotografiile au fost pregătite pentru noi de Sylwia @obiaddlataty. Ne-au lăsat cu gura apă, așa că trebuie să le încercați și voi!
Sărate:
Brânză Camembert, roșii cherry, struguri, prosciutto sau salam – toate presărate cu piper proaspăt măcinat și glazură balsamică.
Dulci:
Căpșuni, pepene galben, biluțe de mozzarella, felii de dovlecel.
Poftă bună!
