Pune un capac verii, sigileaz-o și păstreaz-o pentru totdeauna

Trezește-te! Fiecare zi contează! :)

Vara este la jumătate. Câte borcane ai deja în cămară? Dacă răspunsul este „zero”, e timpul să te pui pe treabă. Vine iarna!

E prea târziu? Nici vorbă! August este o lună darnică, care-ți permite să recuperezi tot ce-ai fi putut face în vacanță. Se spune că printre noi sunt oameni ale căror congelatoare sunt pline până la refuz cu căpșuni, așteptând să le vină rândul la borcane. Dar să fim sinceri – în sezonul căpșunilor, ne gândim doar să mâncăm cât mai multe. Să sortezi căpșuni fără să le mănânci imediat e o adevărată corvoadă.

Aruncă o privire în congelator. Dacă vezi doar înghețată, atunci dulceața de căpșuni o vei găsi în decembrie la magazin, nu în cămara ta.

Ok, e prea târziu pentru căpșuni. Atunci cu ce ar trebui să umplu borcanele?

Asta e clar, dar ce faci dacă vrei să ai și tu ceva care să te umple? Iată o mică "fițuică" cu cele mai populare legume și fructe pe care le vei găsi la piață și în magazine.*

* Acestea sunt, desigur, cele de sezon. Există multe alte fructe și legume în magazine, dar fii atent – nu neapărat proaspete și locale.

Contrar aparențelor, povestea nu se termină când dulceața e în borcan. De fapt, nici măcar nu începe acolo!

1. O mașină de scos sâmburii de cireșe sau un clește pentru codițe. Te gândești: „Păi, mă descurc și fără ele.” Așa este. Dar gândește-te dacă merită nervii, transpirația și lacrimile tale, mai ales dacă poți să le eviți! Serios, scutește-te de drama de a scoate sâmburii de cireșe cu un ac de siguranță.
2. Pâlnie pentru borcan. Nu, nu vei putea împinge nicio dulceață printr-o pâlnie simplă, te asigurăm. Nici măcar cea mai „cooperantă”.
3. Borcanul, vedeta petrecerii, fără de care nu va fi nicio petrecere cu dulceață. Poți alege între un borcan cu filet sau un borcan tradițional Weck.

1. Etichete pentru borcane. Desigur, poți lipi un abțibild de hârtie pe borcan, dar nu va fi același lucru ca o etichetă adevărată – o etichetă decorativă, în stil retro, care va înnobila orice borcan. Și îți va aminti de conținutul său :)
2. Un deschizător de borcane. Acesta este un gadget a cărui valoare crește în lunile de iarnă, când vine vorba de deschiderea conservelor de vară. Important – deschizătoarele de borcane sunt folosite și de bărbații "duri"!

Nici cel mai șic cadou cumpărat nu va fi la fel de fermecător ca cel făcut manual. Sezonul de vară pentru conserve este momentul perfect pentru a pregăti un stoc de cadouri pentru restul anului. O dulceață într-un borcan decorativ este un cadou last-minute care te va salva în ultimul moment de ziua de naștere a persoanei iubite (despre care, ce să zici, ai uitat). Ce e important este că nimeni nu te va suspecta că oferi un cadou "cumpărat chiar înainte de închiderea magazinului".

Prin urmare, înainte de a începe producția de conserve, ar trebui să-ți asiguri mai multe borcane decorative, etichete și panglici. Efectul unei persoane sărbătorite încântate – garantat!

...și mai exact, clești pentru borcane, oale pentru făcut dulceață, clești pentru codițe și multe altele. Puteți găsi astfel de gadgeturi în categoria de accesorii pentru conserve care nu sunt pâlnii, deschizătoare, etichete sau aparate de scos sâmburi.

Verifică la final – poate vei găsi ceva fără de care prepararea conservelor nu ar avea sens?