Sbriciola este o placă de tăiat care rezolvă problema adunării firimituri pe suprafața sa în timpul tăierii. Fantele înguste de-a lungul marginii lungi fac firimiturile să aterizeze în interiorul său, care ascunde o tavă de plastic. Tava din material satinat, crem este împărțită în 2 părți. Cel mai mic este destinat cuțitului de pâine și se află sub stratul plăcii fără goluri, pentru a o menține curată. Partea rămasă a tăvii, situată sub fante, adună firimiturile care cad sau, de exemplu, cojile de legume. Placa este echipata cu picioare de cauciuc pentru prindere, iar lemnul de bambus asigura o durabilitate excelenta. Firimiturile strânse pot fi refolosite în unele vase, ele îi vor face și pe placul micilor prieteni cu pene din afara ferestrei.