Cuțit Santoku din seria Shun - cuțite de bucătărie profesionale care sunt perfecte atât în restaurant, cât și acasă. Cuțitul este fabricat folosind cea mai recentă tehnologie, lama inoxidabilă și rezistentă la coroziune este realizată din oțel extrem de dur (1% carbon, 1,5% cobalt), și în același timp foarte ascuțit. Mânerul ergonomic este realizat din lemn Pakka acoperit.