Soarele, o briză blândă și plantele înflorite din jur te invită pur și simplu să petreci timp în aer liber. Așa că merită să profiți de condițiile meteo favorabile, petrecând timpul liber în aer liber, de exemplu, la un grătar! Se pare că un grătar nu este doar o idee perfectă pentru iubitorii de carne. Astăzi, îți prezentăm gustări care sunt minunate și pentru vegetarieni – și, mai mult, sunt rapide și ușor de preparat.
1. Roșii cu Surpriză
În special primăvara și vara, vei găsi în magazine roșii delicioase, zemoase. Merită să profiți din plin de ele și să creezi câteva gustări rapide care vor atrage atât iubitorii de carne, cât și pe cei pasionați de verdeață.
Ingrediente:
- 5 roșii
- 1 pachet de brânză feta
- O mână de semințe de pin
- 2 căței de usturoi
- 2 linguri de ierburi aromatice preferate, cum ar fi busuioc și oregano
Mod de preparare:
Mai întâi, spală roșiile, taie-le căpăceii și taie-le cubulețe. Scoate pulpa din restul roșiilor. Într-un bol, pasează brânza feta cu o furculiță. Apoi adaugă roșiile tăiate cubulețe și cățeii de usturoi curățați și rași. Amestecă totul, apoi adaugă ierburile și semințele de pin. Pune amestecul în roșiile scobite și învelește fiecare roșie individual în folie de aluminiu. Gătește pe grătar aproximativ 20 de minute, și în curând, te vei delecta cu aceste roșii delicioase.
- 5 roșii
- 1 pachet de brânză feta
- O mână de semințe de pin
- 2 căței de usturoi
- 2 linguri de ierburi aromatice preferate, cum ar fi busuioc și oregano
Mod de preparare:
Mai întâi, spală roșiile, taie-le căpăceii și taie-le cubulețe. Scoate pulpa din restul roșiilor. Într-un bol, pasează brânza feta cu o furculiță. Apoi adaugă roșiile tăiate cubulețe și cățeii de usturoi curățați și rași. Amestecă totul, apoi adaugă ierburile și semințele de pin. Pune amestecul în roșiile scobite și învelește fiecare roșie individual în folie de aluminiu. Gătește pe grătar aproximativ 20 de minute, și în curând, te vei delecta cu aceste roșii delicioase.
2. Sparanghel la Grătar
Desigur, nu am uitat de deliciile cărnoase, și există într-adevăr multe moduri de a le prepara. Învelirea legumelor în carne este un mod foarte simplu, dar impresionant de a face gustări la grătar. Astfel, poți prepara sparanghel cu șuncă de Parma, de exemplu.
Ingrediente:
- 30 de tije de sparanghel verde
- 30 de felii de șuncă de Parma
- 2 linguri de unt clarificat
Mod de preparare:
Spală sparanghelul, rupe și aruncă capetele lemnoase. Curăță tijele 1/4 din lungime de jos în sus. Unge-le cu unt și învelește-le în șuncă. Așează sparanghelul pregătit pe grătar – gătește până când șunca este frumos rumenită. Această gustare are un gust absolut perfect cu o baghetă crocantă!
- 30 de tije de sparanghel verde
- 30 de felii de șuncă de Parma
- 2 linguri de unt clarificat
Mod de preparare:
Spală sparanghelul, rupe și aruncă capetele lemnoase. Curăță tijele 1/4 din lungime de jos în sus. Unge-le cu unt și învelește-le în șuncă. Așează sparanghelul pregătit pe grătar – gătește până când șunca este frumos rumenită. Această gustare are un gust absolut perfect cu o baghetă crocantă!
Vezi și:
Sparanghelul în rol principal? De ce nu! Descoperă inspirațiile noastre în revista FormAdore: Parada Sparanghelului la FA! Gătim, prăjim și facem grătar.
3. Vinete cu Brânză
O altă delicatesă pentru o întâlnire de familie ar putea fi vinetele la grătar, care nu numai că arată frumos, dar au un gust și mai bun.
Ingrediente:
- 3 vinete
- 4/5 linguri de pesmet
- 4 căței de usturoi
- 5 linguri de brânză tare rasă
- 2 linguri de ierburi aromatice preferate
- Sare după gust
- Ulei de măsline
Mod de preparare:
Spală vinetele și taie-le pe lungime în felii de aproximativ 1 centimetru grosime. Condimentează cu sare după gust și cu ierburile tale preferate. Gătește pe grătar timp de 15 minute pe o grilă unsă, iar între timp, combină usturoiul tocat cu brânza, pesmetul și 4 linguri de ulei de măsline. Scoate vinetele de pe grătar și întinde amestecul preparat pe partea negătită. Gătește-le până când brânza devine aurie. Garantăm că rezultatul final va satisface chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi.
- 3 vinete
- 4/5 linguri de pesmet
- 4 căței de usturoi
- 5 linguri de brânză tare rasă
- 2 linguri de ierburi aromatice preferate
- Sare după gust
- Ulei de măsline
Mod de preparare:
Spală vinetele și taie-le pe lungime în felii de aproximativ 1 centimetru grosime. Condimentează cu sare după gust și cu ierburile tale preferate. Gătește pe grătar timp de 15 minute pe o grilă unsă, iar între timp, combină usturoiul tocat cu brânza, pesmetul și 4 linguri de ulei de măsline. Scoate vinetele de pe grătar și întinde amestecul preparat pe partea negătită. Gătește-le până când brânza devine aurie. Garantăm că rezultatul final va satisface chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi.
4. Cartofi în Coajă
Un hit la grătar!
Apreciem gustările rapide de 5 minute, de aceea cartofii înveliți în bacon se dovedesc a fi un hit la grătar.
Ingrediente:
- 8 cartofi noi mici, de preferință nu prea mari
- 8 felii de bacon
- 1 lingură de măghiran
- Sare și piper după gust
- Scobitori
Mod de preparare:
Mai întâi, spală bine cartofii, apoi fierbe-i în apă sărată până aproape se înmoaie. Odată scoși, presară pe ei condimentele pregătite anterior. În cele din urmă, învelește fiecare cartof într-o felie de bacon și fixează cu o scobitoare. Gătește pe grătar până când baconul este vizibil rumenit. Acesta este un fel de mâncare cu adevărat rapid care, odată preparat, va deveni o prezență regulată.
- 8 cartofi noi mici, de preferință nu prea mari
- 8 felii de bacon
- 1 lingură de măghiran
- Sare și piper după gust
- Scobitori
Mod de preparare:
Mai întâi, spală bine cartofii, apoi fierbe-i în apă sărată până aproape se înmoaie. Odată scoși, presară pe ei condimentele pregătite anterior. În cele din urmă, învelește fiecare cartof într-o felie de bacon și fixează cu o scobitoare. Gătește pe grătar până când baconul este vizibil rumenit. Acesta este un fel de mâncare cu adevărat rapid care, odată preparat, va deveni o prezență regulată.
Merită Citit!
Dragă cititorule, poți afla cum să faci ca preparatul tău să arate apetisant în revista FormAdore: Pe ce să servești gustări? Tăvi, etajere și boluri.
5. Pară în Splendoarea sa
Gustări la grătar...
...sunt ceva de care te poți îndrăgosti cu adevărat. Cu siguranță nu vei trece indiferent pe lângă perele pe pâine prăjită crocantă – este pur și simplu un gust divin! Acest fel de mâncare este atât de impresionant încât merită să folosești accesorii speciale pentru gustări, cum ar fi un tocător de servire din lemn.
Ingrediente:
- 4 pere proaspete
- 2 baghete
- O mână de rucola sau salata ta preferată
- 80g de brânză cu mucegai albastru
- O mână de nuci caju
- 10 linguri de ulei de măsline
- Oțet de vin
- 2 căței de usturoi
- Condimente pentru grătar după gust
Mod de preparare:
Curăță perele, scoate-le cotoarele și apoi taie-le în opt părți. Combină aproximativ 2 linguri de ulei de măsline cu condimente pentru grătar. Lasă perele în această marinadă pentru câteva minute. Apoi așează-le pe un grătar fierbinte și gătește-le aproximativ 6-8 minute. Taie bagheta în diagonală pentru a crea felii, de aproximativ doi centimetri grosime. Adaugă usturoiul tocat la restul uleiului de măsline, apoi unge ambele părți ale feliilor de baghetă cu el. În cele din urmă, aranjează o porție de rucola sau altă salată, pară la grătar și brânză cu mucegai albastru sfărâmată pe fiecare felie de baghetă. Această gustare pregătită este gata să fie așezată pe grătar pentru aproximativ 5 minute. Cu toate acestea, trebuie monitorizată cu atenție, deoarece baghetele se pot arde ușor. Odată gata, scoate de pe grătar și presară cu nucile zdrobite anterior.
- 4 pere proaspete
- 2 baghete
- O mână de rucola sau salata ta preferată
- 80g de brânză cu mucegai albastru
- O mână de nuci caju
- 10 linguri de ulei de măsline
- Oțet de vin
- 2 căței de usturoi
- Condimente pentru grătar după gust
Mod de preparare:
Curăță perele, scoate-le cotoarele și apoi taie-le în opt părți. Combină aproximativ 2 linguri de ulei de măsline cu condimente pentru grătar. Lasă perele în această marinadă pentru câteva minute. Apoi așează-le pe un grătar fierbinte și gătește-le aproximativ 6-8 minute. Taie bagheta în diagonală pentru a crea felii, de aproximativ doi centimetri grosime. Adaugă usturoiul tocat la restul uleiului de măsline, apoi unge ambele părți ale feliilor de baghetă cu el. În cele din urmă, aranjează o porție de rucola sau altă salată, pară la grătar și brânză cu mucegai albastru sfărâmată pe fiecare felie de baghetă. Această gustare pregătită este gata să fie așezată pe grătar pentru aproximativ 5 minute. Cu toate acestea, trebuie monitorizată cu atenție, deoarece baghetele se pot arde ușor. Odată gata, scoate de pe grătar și presară cu nucile zdrobite anterior.
6. Ananas cu Pui
Frigăruile tradiționale se regăsesc la aproape fiecare grătar și se bucură de mare popularitate pe bună dreptate. Acum poți să-ți surprinzi oaspeții și mai mult preparând mini-frigărui cu ananas suculent și aromat.
Ingrediente:
- 4 piepturi de pui
- 1/2 ananas
- 2 ardei grași roșii
- 2,5 lingurițe de cimbru
- Sare după gust
- 1/3 ulei de măsline
- Frigărui din lemn
Mod de preparare:
Mai întâi, spală piepturile de pui, usucă-le prin tamponare și îndepărtează orice părți grase și oase. Taie carnea în bucăți (aproximativ 3 cm). Adaugă sare și cimbru în uleiul de măsline – apoi adaugă carnea în marinadă și amestecă. Este cel mai bine să o lași să stea puțin, iar între timp, taie ananasul și ardeii grași cubulețe. Taie frigăruile în jumătate și înșiră ingredientele alternativ – ananas, apoi ardei, apoi piept de pui. Gătește pe grătar până când carnea este făcută. Aceste mini-frigărui sunt gustări perfecte la grătar care pot fi savurate fără tacâmuri.
- 4 piepturi de pui
- 1/2 ananas
- 2 ardei grași roșii
- 2,5 lingurițe de cimbru
- Sare după gust
- 1/3 ulei de măsline
- Frigărui din lemn
Mod de preparare:
Mai întâi, spală piepturile de pui, usucă-le prin tamponare și îndepărtează orice părți grase și oase. Taie carnea în bucăți (aproximativ 3 cm). Adaugă sare și cimbru în uleiul de măsline – apoi adaugă carnea în marinadă și amestecă. Este cel mai bine să o lași să stea puțin, iar între timp, taie ananasul și ardeii grași cubulețe. Taie frigăruile în jumătate și înșiră ingredientele alternativ – ananas, apoi ardei, apoi piept de pui. Gătește pe grătar până când carnea este făcută. Aceste mini-frigărui sunt gustări perfecte la grătar care pot fi savurate fără tacâmuri.
7. Morcovi Nesemnificativi
Toată lumea îi cunoaște bine, dar nu neapărat într-o formă atât de gustoasă! Prepară morcovi la grătar și surprinde-ți persoanele dragi cu ingeniozitatea ta.
Ingrediente:
- 6 morcovi, de preferință tineri
- Brânză cremoasă naturală
- 2 legături de mărar
- O mână de condimente preferate
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
Mai întâi, fierbe apă cu un praf de sare. Pune morcovii curățați în oală și gătește până se înmoaie. Amestecă brânza cremoasă cu mărarul tocat și adaugă condimente după gust: piper, sare și ierburile alese de tine. Taie morcovii în jumătate și acoperă-i cu brânza cremoasă pregătită anterior. Chiar și cei mai mici vor iubi această gustare!
- 6 morcovi, de preferință tineri
- Brânză cremoasă naturală
- 2 legături de mărar
- O mână de condimente preferate
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
Mai întâi, fierbe apă cu un praf de sare. Pune morcovii curățați în oală și gătește până se înmoaie. Amestecă brânza cremoasă cu mărarul tocat și adaugă condimente după gust: piper, sare și ierburile alese de tine. Taie morcovii în jumătate și acoperă-i cu brânza cremoasă pregătită anterior. Chiar și cei mai mici vor iubi această gustare!
Ține minte!
Nu uita să te pregătești bine pentru grătar – folosește tăvi și curăță grătarul regulat. Am scris mai multe despre asta în Revistă: azyn/plenerowa-jadalnia-ff-grillowanie-z-dobrym-smakiem">Masa în aer liber a FA. Grătar cu Bun Gust!
8. Cârnați Tradiționali – Un Must-Have
Piknicurile și grătarele sunt evenimente unde preparatul nostru recomandat – cârnați cu ceapă prăjită – nu poate lipsi! Înțepați cu o scobitoare, pot constitui o gustare cu adevărat gustoasă și rapidă.
Ingrediente:
- 500g cârnați pentru grătar, de exemplu, cârnați sibieni
- 2 cepe
- 40g pesmet
- 40g brânză Parmesan
- Ulei de măsline
- Condimente pentru grătar
Mod de preparare:
Crestează cârnații pe toată lungimea lor, apoi presară condimente pentru grătar. Taie ceapa în bucăți mici și prăjește-o într-o tigaie – condimentează și ea după gust. După ce umplutura s-a răcit puțin, pune-o în cârnații crestați și presară cu pesmetul amestecat cu brânză. Gătește acești cârnați la grătar aproximativ 30 de minute. Va trebui să aștepți puțin pentru rezultatul final, dar prepararea în sine este într-adevăr simplă, și la urma urmei, fără cârnați... nu există un grătar adevărat!
- 500g cârnați pentru grătar, de exemplu, cârnați sibieni
- 2 cepe
- 40g pesmet
- 40g brânză Parmesan
- Ulei de măsline
- Condimente pentru grătar
Mod de preparare:
Crestează cârnații pe toată lungimea lor, apoi presară condimente pentru grătar. Taie ceapa în bucăți mici și prăjește-o într-o tigaie – condimentează și ea după gust. După ce umplutura s-a răcit puțin, pune-o în cârnații crestați și presară cu pesmetul amestecat cu brânză. Gătește acești cârnați la grătar aproximativ 30 de minute. Va trebui să aștepți puțin pentru rezultatul final, dar prepararea în sine este într-adevăr simplă, și la urma urmei, fără cârnați... nu există un grătar adevărat!
9. Brânză cu Miez Topit
Când ești într-adevăr în criză de timp, brânza Camembert la grătar se dovedește a fi gustarea perfectă. Nu trebuie să pregătești nimic în prealabil; doar cumpără produsele selectate. Poți căuta și boluri pentru gustări, în care fiecare preparat arată rafinat.
Ingrediente:
- Un disc de brânză Camembert
- Dulceață de prune
- Câteva nuci caju
- Oțet de vin pentru stropit
Mod de preparare:
Așează discul de brânză Camembert pe grătar și gătește-l câteva minute – exact până când brânza este topită la mijloc. Pune brânza gătită pe o farfurie, cu câteva lingurițe de dulceață alături – presară totul cu nucile caju zdrobite anterior. În cele din urmă, stropește totul cu oțet de vin. Garantăm că această brânză preparată pur și simplu se topește în gură.
- Un disc de brânză Camembert
- Dulceață de prune
- Câteva nuci caju
- Oțet de vin pentru stropit
Mod de preparare:
Așează discul de brânză Camembert pe grătar și gătește-l câteva minute – exact până când brânza este topită la mijloc. Pune brânza gătită pe o farfurie, cu câteva lingurițe de dulceață alături – presară totul cu nucile caju zdrobite anterior. În cele din urmă, stropește totul cu oțet de vin. Garantăm că această brânză preparată pur și simplu se topește în gură.
10. Frankfurter Ca un Muntean
Gustările la grătar pot fi cu adevărat simple și rapide de preparat. Iar frankfurterii de muntean sunt unul dintre acele preparate care nu sunt ușor de uitat. Frumos serviți, vor încânta și vor crea dependență pentru mulți gurmanzi.
Ingrediente:
- 10 frankfurteri
- 4 brânzeturi afumate de oaie (oscypek)
- 2 castraveți murați
- 20 felii de bacon afumat
- Condimente pentru grătar
- Scobitori
Mod de preparare:
Crestează frankfurterii pe jumătate, iar în tăietură, introdu o bucată de brânză și o felie de castravete murat. Presară totul cu condimente pentru grătar, apoi înfășoară într-o felie de bacon și fixează cu o scobitoare. Gătește cârnații la grătar aproximativ 15 minute, întorcându-i constant. Se servesc cel mai bine cu sosul preferat și o salată proaspătă de legume.
- 10 frankfurteri
- 4 brânzeturi afumate de oaie (oscypek)
- 2 castraveți murați
- 20 felii de bacon afumat
- Condimente pentru grătar
- Scobitori
Mod de preparare:
Crestează frankfurterii pe jumătate, iar în tăietură, introdu o bucată de brânză și o felie de castravete murat. Presară totul cu condimente pentru grătar, apoi înfășoară într-o felie de bacon și fixează cu o scobitoare. Gătește cârnații la grătar aproximativ 15 minute, întorcându-i constant. Se servesc cel mai bine cu sosul preferat și o salată proaspătă de legume.
