Cum să cureți o tigaie? Metode sigure și eficiente

Tigăile ceramice sunt cel mai popular tip de echipament de bucătărie. Utilizarea și curățarea corectă a acestor obiecte ne vor permite să le folosim ani la rând. La FormAdore, vei găsi o selecție largă de tigăi de acest tip, inclusiv tigăi fără grăsime, tigăi cu capac, tigăi WMF și woks-uri. Indiferent de tipul de tigaie pe care îl alegi, un lucru este cert: o tigaie cu înveliș ceramic trebuie îngrijită corespunzător. Cum faci ca o tigaie ceramică să strălucească de curățenie?

Pentru curățarea zilnică a unei tigăi ceramice, se recomandă utilizarea unui detergent de vase blând, apă curentă și un burete moale sau o lavetă. Dacă există reziduuri alimentare uscate după prăjire pe o tigaie pentru friptură ceramică sau una folosită pentru prepararea altor feluri de mâncare, merită să o umpli cu apă caldă și să o lași timp de aproximativ 15 minute. După acest timp, reziduurile uscate ar trebui să înceapă să se desprindă de la sine. Nu uita să evitști curățarea tigăilor ceramice cu bureți abrazivi aspri și detergenți puternici, și, de asemenea, încearcă să nu le freci sau să le zgârii, deoarece acest lucru poate duce la deteriorarea ireversibilă a învelișului.

O tigaie ceramică trebuie spălată doar când s-a răcit complet. Turnarea apei reci într-o tigaie fierbinte poate duce la deteriorări. Mai mult, după fiecare spălare, trebuie ștearsă temeinic și uscată. Lăsarea unei tigăi umede poate duce la formarea unui strat subțire de calcar pe suprafața sa, ceea ce, în cele din urmă, va face ca aceasta să-și piardă proprietățile antiaderente.

Este corect să spunem că oricine arde ocazional ceva în tigaie. Deci, cum procedezi atunci? Cum curăți o tigaie ceramică arsă? Remediile casnice vin în ajutor, în special bicarbonatul de sodiu. Într-o tigaie arsă, presară 3 linguri de bicarbonat de sodiu, toarnă apă fierbinte, apoi așează tigaia pe plită și fierbe amestecul timp de aproximativ 15 minute. După acest timp, reziduurile arse de mâncare vor începe să se desprindă de la sine, iar orice murdărie rămasă poate fi curățată cu ușurință cu un burete sau o lavetă.

Tigăile din oțel sunt solide, durabile, rezistente și imune la tot felul de deteriorări mecanice. Mai mult, ele au o suprafață netedă și sunt ușor de menținut curate, deși, la fel ca alte tipuri de tigăi, tigăile de oțel necesită o metodă specifică de curățare.

Cum curăți o tigaie arsă din oțel inoxidabil? E simplu! Doar acoperă-i fundul cu bicarbonat de sodiu, oțet și apă (amestecul ar trebui să ajungă la o înălțime de aproximativ 2 cm în tigaie). Lasă amestecul în tigaie timp de o oră, apoi așează tigaia pe plită, setează arzătorul la cea mai mică putere și încălzește timp de aproximativ cincisprezece minute. Lasă tigaia să se răcească și curăț-o cu un burete moale. Evită utilizarea bureților abrazivi și a bureților de sârmă pentru a preveni zgârierea suprafeței tigăii. Pentru a curăța murdăria persistentă care acoperă tigaia, poți folosi lichide sau creme concepute pentru curățarea suprafețelor din oțel, dar fii atent ca acestea să nu conțină micro-granule, care ar putea deteriora permanent ustensila.

O tigaie din fontă este o ustensilă care merită să o ai în bucătărie. Totuși, pentru ca o tigaie grill sau o tigaie pentru clătite din fontă să ne servească ani la rând, trebuie îngrijită în mod corespunzător. Cum se curăță o tigaie din fontă?

• Curățarea unei tigăi din fontă cu apă clocotită

Ai bucăți mari de mâncare lipite de tigaia ta din fontă? Apa fierbinte vine în ajutor. Așează tigaia adâncă din fontă pe plită și umple-o cu apă până la o înălțime de aproximativ 5-6 centimetri. Adu apa la fierbere și las-o să fiarbă câteva minute, și vei vedea că, după un timp, bucățile de mâncare vor începe să plutească la suprafața apei. Poți folosi și o spatulă de lemn pentru a îndepărta ușor reziduurile alimentare. Ia tigaia de pe plită, las-o deoparte aproximativ 15 minute să se răcească, apoi varsă apa și clătește tigaia cu apă proaspătă și fierbinte. Șterge tigaia cu un prosop de hârtie uscat.

• Utilizarea sării și a apei

Folosirea sării grunjoase și a apei este o modalitate excelentă de a curăța o tigaie din fontă. Sarea acționează ca un agent de curățare abraziv care îndepărtează ușor și rapid reziduurile alimentare lipite de tigaie. Pur și simplu acoperă suprafața tigăii din fontă încă calde (dar nu fierbinți) cu sare grunjoasă și adaugă puțină apă fierbinte, astfel încât sarea să se lipească și să semene cu o pastă de curățare. Apoi, folosind un burete, întinde pasta de sare pe toată tigaia. Clătește tigaia cu apă fierbinte, îndepărtând toate reziduurile de sare, și gata!

• Curățarea tigăii cu sare grunjoasă

De asemenea, poți curăța o tigaie din fontă doar cu sare, fără a adăuga apă. Aceasta este o metodă de curățare la fel de eficientă. Presară sare grunjoasă pe suprafața tigăii și freac-o în reziduurile uscate cu un prosop de hârtie. Freacă până când tigaia este complet curată, apoi îndepărtează sarea din ustensilă și șterge suprafața cu un prosop de hârtie nou.

• Cum se curăță tigăile din fontă? Cu cartof și sare

Cum curăți o tigaie de grăsimea veche? Sarea grunjoasă și un cartof vin în ajutor, abordând chiar și cea mai încăpățânată murdărie. Taie un cartof în jumătate și frecă-l pe suprafața tigăii. Apoi, presară o lingură de sare și, folosind jumătatea de cartof, freacă suprafața tigăii. Odată ce este perfect curată, clătește orice reziduu de sare și șterge-o uscată.

După curățarea unei tigăi din fontă, merită să o ungi pe ambele părți cu ulei. Care este scopul acestui lucru? Pentru a menține stratul antiaderent natural al tigăii, a o proteja de umiditate și a-i conferi suprafeței o culoare frumoasă, lucioasă.

Indiferent de metoda de curățare pe care o alegi, nu uita că nu ar trebui să lași apă în tigaia din fontă mult timp, deoarece acest lucru poate duce la ruginire. Mai mult, nu turna niciodată apă rece într-o tigaie din fontă fierbinte, deoarece acest lucru poate provoca deformarea acesteia. Înainte de curățare, este recomandat să lași tigaia să se răcească sau să o cureți cu apă foarte fierbinte.
Merită menționat că detergenții și bureții abrazivi puternici nu sunt recomandați pentru curățarea tigăilor din fontă, deoarece le-ar putea deteriora învelișul.

Deși îngrijirea unei tigăi nu pare complicată, mulți oameni uită să-i curețe exteriorul și fundul în timpul procesului de spălare. Redarea oricărui tip de tigaie, fie că este o mică sau adâncă, una din aluminiu, sau una concepută pentru plite cu inducție sau cuptoare, la starea sa inițială după neglijarea suprafeței exterioare poate fi o adevărată provocare. Așa că suntem aici să-ți spunem cum se curăță exteriorul și fundul unei tigăi.

• Utilizarea bicarbonatului de sodiu și a peroxidului de hidrogen

Un fund de tigaie ars este o problemă comună care poate fi abordată cu ușurință. Doar pregătește o pastă din bicarbonat de sodiu și peroxid de hidrogen. Într-un bol, adaugă 6 lingurițe de bicarbonat de sodiu, apoi toarnă ¼ cană de peroxid de hidrogen. Amestecă și aplică pasta pe fundul și suprafața exterioară a tigăii, las-o timp de aproximativ 10 minute, apoi clătește bine și șterge tigaia uscată.

• Soluție de acid citric

Cum curăți o tigaie de grăsime și reziduuri arse? O altă idee excelentă este să o cureți cu o soluție de acid citric. La o cantitate mică de apă, pur și simplu adaugă 1 linguriță de acid citric, și apoi adu la fierbere amestecul rezultat. Așează tigaia murdară în soluția pregătită și, ideal, las-o acolo pentru câteva ore.

• Curățarea tigăii cu oțet și bicarbonat de sodiu

Toarnă apă fierbinte peste fundul și partea superioară a tigăii, apoi adaugă câteva linguri de oțet și lasă deoparte pentru câteva minute. Apoi, frecă suprafața tigăii cu bicarbonat de sodiu, apoi folosește un burete pentru a curăța temeinic zonele arse și murdare. Clătește tigaia sub jet de apă și șterge-o uscată.

După cum vezi, curățarea chiar și a tigăilor puternic murdare și arse nu trebuie să fie o sarcină anevoioasă și laborioasă. Suntem încrezători că, cu ajutorul sfaturilor noastre, nu vei mai avea probleme în a reda tigăilor tale gloria de altădată.