Se puneînăuntru, se toarnă apă peste și gata! Mulți dintre noi nu acordăm prea multă atenție modului în care preparăm această băutură. Între timp, ritualul nostru grăbit ar da dureri de cap oricărui fan al ceaiului. Deși suntem departe de ceremonia japoneză a ceaiului, întâlnirile, cursurile și atelierele de ceai nu mai sunt o noutate. La urma urmei, fiecare tip de ceai trebuie tratat în mod diferit- și odată ce știți acest lucru, chiar și Earl Gray-ul de dimineață vă va încânta cu gustul său unic.
Apa este baza
Baza unei băuturi aromate este, bineînțeles, apa, care are un impact considerabil asupra calității acesteia. Putem folosi apa de la robinet, însă nu putem verifica puritatea acesteia, iar chiar și cele mai slabe urme de clor pot denatura complet gustul ceaiului nostru preferat. Ce ziceți, așadar, de cea îmbuteliată? O idee inspirată, deși vă recomandăm să evitați apa cu mineralizare medie și ridicată - nu sunt făcute pentru prepararea ceaiului din cauza nivelului lor de duritate. Cea mai bună alegere este să cumpărați apă de izvor sau să folosiți un kit de filtrare.
Tipul de ceai contează
Ceaiul negru
Ceaiul negru este cel mai des întâlnit în casele noastre. Gama sa bogată de arome și gusturi l-a făcut extrem de popular. Pentru a vă asigura că infuzia își păstrează toate calitățile, turnați apă la o temperatură apropiată de punctul de fierbere - 96°C este perfect. Prea fierbinte îi va răpi aroma, iar prea rece îi va reduce extractivitatea. După 3-4 minute, este gata de servire.
Ceaiul verde
Deși soiul verde își datorează popularitatea în principal proprietăților sale de slăbire, trebuie să apreciem și aroma sa originală și numeroasele beneficii pentru sănătate - reduce riscul de boli de inimă, ne protejează dinții și întărește vasele de sânge. Infuzați timp de două minute la o temperatură de 80-60°C - dacă nu aveți un termometru, rețineți că, la 13 minute după fierbere, temperatura apei scade la aproximativ 75°C. În cazul ceaiului verde, aceleași frunze uscate pot fi preparate de până la trei ori.
Ceaiul alb
Subtil și delicat, este cunoscut și sub numele de rege al ceaiurilor. Ceaiul alb își datorează noblețea frunzelor tinere care cresc pe vârfurile tufelor de ceai. Atunci când preparați ceaiul alb, folosiți apă la 85°C și așteptați 7 minute pentru a vă bucura de aroma sa rafinată și de gustul ușor răcoritor. Pentru infuzii de plante, folosiți apă clocotită și lăsați-le acoperite timp de un sfert de oră. Acestea trebuie consumate în decurs de o zi, deși se știe că sunt mai delicioase ca băutură caldă și încălzitoare.
Ceai savoir vivre
Se spune că cafeaua are cel mai bun gust în cești maro. Așadar, în ce ar trebui să servim ceaiul pentru ca acesta să fie cel mai gustos? Indiferent de tipul pe care îl alegeți, ceaiul trebuie să fie servit în vasul potrivit. Desigur, îl puteți servi în pahare speciale pentru ceai, cum ar fi paharele termice. Dar ceștile de ceai sunt cea mai populară alegere, deoarece forma lor deschisă în partea de sus scoate în evidență profunzimea aromei. Cu toate acestea, înainte de a opta pentru ceva familiar și a alege ceștile de porțelan, trebuie să găsiți vasul ideal pentru prepararea acestuia. Cel mai bun vas este ceainicul, care este ușor încălzit în prealabil. Forma rotundă și bombată va oferi suficient spațiu frunzelor de ceai.
275,63 lei318,50 lei
Vas tip ceainic pentru ceai I-Teapot
Seletti
Expediere în termen de 12 zile lucrătoare
125,60 lei
Pahare pentru băuturi calde Grand Cru Erik Bagger 2 buc.
Rosendahl
Expediere în termen de 2 zile lucrătoare
Ceainicul - orice formă și culoare
Ce ceainic va fi cel mai potrivit pentru mine? Răspunsul nu este neapărat unul clar. În primul rând, luați în considerare dacă doriți un fierbător sau un ceainic pentru aragaz - este o întrebare fundamentală la care să răspundeți. Dacă oscilați între cele două, nu uitați să citiți revista noastră: Fierbător sau ceainic tradițional? Argumentele pro și contra ale ambelor soluții.
Vă recomandăm în special fierbătoarele cu temperatură controlată. Acestea sunt deosebit de utile atunci când degustăm diferite tipuri de ceai, care necesită o anumită temperatură de preparare. Dacă vă place designul vintage, direct din anii 1950, luați în considerare achiziționarea unui ceainic în stil retro, și, de preferință, cu fluier - un astfel de ceainic va crea o atmosferă foarte specială în bucătărie! Avem ceva și pentru fanii designului modern - un ceainic din oțel inoxidabil.
Cele mai căutate culori ale ceainicului sunt:
- fierbător alb
- fierbător roșu
De asemenea, foarte populare sunt Fierbătoarele Smeg și KitchenAid. La FormAdore avem o selecție foarte largă de fierbătoare, așa că sigur vei găsi ceva pentru tine!
