Gustări pentru picnic. 7 rețete simple

Dulce sau sărat? Gustări calde sau reci pentru un picnic? Ce să alegi? Pentru o evadare reușită în aer liber, coșul tău de picnic ar trebui să fie, cu siguranță, plin de o varietate de bunătăți. Ce feluri de mâncare ar trebui să pregătești pentru un picnic? Totul depinde, într-adevăr, de gusturile și preferințele tale. Merită să faci mâncăruri simple pentru picnic, care sunt atât delicioase, ingenioase, cât și colorate. Când planifici mâncarea pentru picnic, nu uita să:

– Alegi ingrediente care nu se strică prea repede, nu se topesc sau nu devin lipicioase;

– Încearcă să eviți mâncărurile foarte calde sau foarte reci;

– În plus, este o idee bună să aduci la picnic mâncăruri care pot fi pregătite acasă în avans. Pregătirea meselor în aer liber din semipreparate se poate dovedi a fi o adevărată provocare.

De asemenea, dacă intenționezi să organizezi atât un picnic, cât și un grătar – asezonează carnea, pregătește legumele și alte garnituri acasă. Cu cât mâncarea de picnic pe care o pregătești este mai simplă, cu atât mai plăcută va fi sărbătoarea ta în aer liber.

În conformitate cu aceste premise, merită să-ți umpli masa de picnic cu canapele, frigărui, wraps, clătite, salate sau brioșe – atât dulci, cât și sărate. Acestea sunt gustări simple, rapide de preparat și delicioase pentru picnic! Nu uita nici de fructele și legumele proaspete.

Când îți creezi meniul de picnic, nu uita de băuturi. Servite într-o carafă sau un ulcior, apă delicioasă și răcoritoare cu fructe și mentă, sau limonadă gustoasă servită într-un dispenser cu robinet, îți vor potoli perfect setea într-o zi fierbinte de vară.

… Încă nu știi ce să aduci la picnic? Am pregătit pentru tine o mulțime de inspirații! Descoperă rețetele noastre testate pentru picnic.

Ingrediente:

• 4 tortilla de grâu
• 100g brânză feta
• 100g cremă de brânză cu hrean
• 1 linguriță hrean ras
• 200g somon afumat la rece
• câteva frunze de salată verde
• o mână de rucola, ceapă verde și mărar
• sare și piper

Preparare:

1. Zdrobește și amestecă brânza feta cu crema de brânză cu hrean și hreanul, folosind o furculiță. Întinde amestecul rezultat pe tortilla. Așează somonul, presară mărar, apoi adaugă rucola și ceapă verde tocată. La final, pune câteva frunze de salată. Asezonează cu sare și piper.
2. Rulează tortilla și taie-le în diagonală în bucăți de aproximativ 3 cm. Inserează furculițe pentru gustări în fiecare bucată pentru a preveni desprinderea mini-wraps-urilor.

Ingrediente:

• 200g brânză Gorgonzola
• 100g nuci sau nuci pecan
• 200g struguri

Preparare:

1. Taie brânza cuburi și așeaz-o pe o farfurie. Pe fiecare cub, pune jumătate de nucă sau nucă pecan, iar la final un strugure.
2. Fixează frigăruile cu furculițe speciale pentru gustări.

Ingrediente:

• 2 ouă
• 3 linguri zahăr brun
• 1 cană lapte bătut
• 2.5 căni făină
• 1 linguriță praf de copt
• 2 mere
• 1 banană

Preparare:

1. Bate ouăle și zahărul cu un mixer până devin ușoare și pufoase. Continuând să amesteci, adaugă treptat laptele bătut, făina și praful de copt. Adaugă merele și bananele tocate în aluat. Amestecă cu o spatulă.
2. Încinge ulei într-o tigaie. Cu o lingură, pune aluatul în mici gogoși. Prăjește-le pe ambele părți până devin aurii.
3. Înainte de servire, pudrează gogoșile cu zahăr pudră.

Ingrediente:

• 200g făină simplă
• 2 lingurițe praf de copt
• 2 ouă
• 0.5 cană ulei
• 0.5 cană lapte
• 125g brânză mozzarella
• 100g șuncă
• 0.5 ardei gras
• câteva roșii cherry
• condimente: sare, piper, busuioc, oregano

Preparare:

1. Într-un bol, amestecă făina, praful de copt și condimentele.
2. Într-un bol separat, bate ouăle, uleiul și laptele.
3. Adaugă ingredientele umede la cele uscate și amestecă până obții o consistență omogenă.
4. Adaugă mozzarella rasă, ardeiul gras tăiat cubulețe și șunca tăiată fâșii subțiri în aluat. Amestecă bine.
5. Tapetează o tavă de brioșe cu forme de hârtie. Umple fiecare formă cu aluat.
6. Taie roșiile cherry în sferturi. Pune trei bucăți pe fiecare brioșă.
7. Introdu tava de brioșe într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius și coace timp de 25 de minute.

Ingrediente:

• 200g paste
• 100g spanac proaspăt
• 250g roșii cherry
• 1 ceapă șalotă

Ingrediente dressing:

• 3 linguri ulei de măsline
• 1 linguriță suc de lămâie
• 1 linguriță miere
• 1 cățel de usturoi, zdrobit
• sare și piper

Preparare:

1. Amestecă pastele fierte, spanacul, roșiile cherry tăiate în sferturi și ceapa tocată.
2. Combină ingredientele dressingului.
3. Împachetează gustarea într-un recipient de plastic pentru bucătărie – ideal ar fi salata într-o cutie și dressingul în alta.

Ingrediente:

• 100g kale
• 2 pere
• 2 banane
• suc stors din două portocale
• 1 cană apă

Preparare:

1. Pune toate ingredientele într-un blender și amestecă bine până la omogenizare. Și gata – este pregătit!

Ingrediente:

• mai multe tipuri de brânză, de ex., Camembert, Gorgonzola, Grana Padano, Cheddar, Parmesan, brânză de capră
• mai multe tipuri de mezeluri și salamuri, de ex., șuncă de Parma, salam, chorizo
• gustări sărate, de ex., crackers, grisine, biscuiți sărați
• struguri deschiși și închiși la culoare, felii de măr și pară, stafide, afine, nuci
• baghetă crocantă, pâine prăjită

Preparare:

1. Așează bucățile de brânză, mezelurile și pâinea pe un platou de servire. Umple spațiile goale cu garnituri.
2. Un meniu de picnic pentru doi nu ar fi complet fără un vin bun, care se potrivește perfect cu un platou delicios de brânzeturi. Pentru a-ți păstra vinul la temperatura potrivită, împachetează-l într-un mânecă răcoritoare pentru vin. Și nu uita să aduci pahare de plastic!

Echipamentul de bază pentru fiecare amator de picnic este, desigur, un coș de picnic, o geantă de picnic din material textil sau un rucsac de picnic, care va conține gustări, băuturi și alte accesorii esențiale pentru picnic. Coșurile de picnic variază ca design și mărime, așa că vei găsi ușor un model care să poată găzdui tot ce ai nevoie. O soluție interesantă este un coș de picnic termic, care menține temperatura adecvată a conținutului său pentru o lungă perioadă de timp.

Și dacă ești un iubitor de picnicuri și le organizezi des, vei aprecia cu siguranță soluția unui coș de picnic echipat.

Pentru a te relaxa confortabil și a te bucura de gustări în aer liber, adu o pătură de picnic, deși un covor de picnic va funcționa, de asemenea, perfect. Deosebit de notabilă este o pătură de picnic cu izolație, care este acoperită la exterior cu un material impermeabil, protejând împotriva frigului și a umezelii. Pentru un confort și mai mare, ia cu tine câteva perne de grădină.

Ce altceva merită să iei la un picnic? Farfurii de unică folosință, tacâmuri de călătorie și pahare de plastic îți vor fi cu siguranță la îndemână, la fel ca și șervețelele, o sticlă cu filtru sau un grătar de picnic. Nu uita de spray-ul împotriva insectelor, crema de protecție solară, șervețele umede pentru curățarea mâinilor și saci de gunoi.

Un picnic este o idee perfectă pentru a petrece zilele libere de primăvară și vară. Așa că nu mai ezita; creează-ți azi setul ideal de picnic și bucură-te de timpul petrecut în aer liber alături de cei dragi.