Tigaie pentru grătar - fontă sau oțel? Ce să alegeți?

O tigaie pentru grătar vă permite să preparați mâncăruri gustoase și aromate într-un mod mult mai sănătos - astfel încât se va dovedi a fi alegerea ideală pentru cei care doresc să își îmbunătățească sănătatea și figura printr-o dietă zilnică. Acest lucru se datorează faptului că nu necesită utilizarea unei cantități la fel de mari de grăsime ca prăjirea obișnuită - iar unele tipuri permit chiar o prăjire complet lipsită de grăsimi. Ceea ce o deosebește de alte tigăi de prăjit este suprafața sa ondulată, care face ca carnea sau legumele să arate ca și cum ar fi fost scoase de pe un grătar tradițional. În schimb, grăsimea care se scurge din carne în timpul grătarului se scurge în adânciturile de pe fund. Tigăile pentru grătar sunt de obicei fabricate din oțel inoxidabil sau aluminiu. Materialul din care este confecționat accesoriul afectează, printre altele, timpul final de prăjire. Acestea au cel mai adesea o formă pătrată sau dreptunghiulară, deși există și modele rotunde.

Schimbarea tigăii tradiționale cu o tigaie pentru grătar vine cu o serie de beneficii - nu în ultimul rând beneficii pentru sănătate. În plus, nu se poate nega faptul că este cea pe care veți pregăti cele mai puțin calorice mese. Grătarul este cel mai sănătos mod de a găti alimentele - fie că vorbim de carne sau de legume. Mai mult, tigăile pentru grătar au o bază mai groasă care, atunci când este încălzită corespunzător, nu numai că eliberează căldura în mod uniform, dar și pentru o perioadă mult mai lungă de timp. Drept urmare, vă puteți bucura de alimente perfect prăjite, economisind în același timp energie electrică. De asemenea, este extrem de versatilă, fiind concepută pentru a fi folosită pe toate tipurile de aragazuri și chiar în cuptor. În plus, nu este nevoie de capac atunci când se prăjește în tigaie - mâncarea nu stropește, așa cum se întâmplă atunci când se prăjește în mod clasic. Astfel, carnea devine și mai fragedă și... nu trebuie să vă pierdeți timpul spălând accesoriile suplimentare. În plus, ingredientele nu se lipesc de fund, iar după preparare arată și au un gust aproape identic cu cele preparate pe un grătar tradițional. Acest lucru înseamnă că fileul sau frigăruile preferate la grătar pot fi pe masă indiferent de anotimp și de vreme. Fundul cu striații nu numai că îmbunătățește aspectul cărnii sau al legumelor, dar facilitează și scurgerea grăsimii din alimente. Toate acestea fac din utilizarea zilnică a tigăii pentru grătar o adevărată plăcere.

O tigaie pentru grătar oferă o multitudine de posibilități - felurile de mâncare pregătite pe ea nu sunt doar mai sănătoase, ci și extrem de gustoase. De obicei, este folosită pentru a prăji carnea - piept de pui, fripturi sau ceafă de porc. Cu o tigaie pentru grătar, puteți pregăti, de asemenea, pește delicios - cum ar fi somonul - și legume aromate. Este, de asemenea, o alegere bună pentru cei cărora le place gustul de brânză la grătar. Trebuie remarcat, totuși, că acest tip de tigaie nu este potrivit pentru prepararea ouălor sau clătitelor. Cu toate acestea, merită să o aveți în bucătărie pentru a vă bucura în orice moment de gustul unic al alimentelor la grătar. În gama FormAdore vă așteaptă diverse tipuri de tigăi pentru grătar, potrivite pentru prăjirea cărnii, a peștelui, a legumelor sau brânzei. Acestea variază de la modele din fontă sau oțel inoxidabil până la tigăi din aluminiu, toate la fel de rezistente. Tigăile sunt disponibile în diferite dimensiuni - astfel încât fiecare să poată găsi dimensiunea potrivită pentru nevoile sale. Veți găsi printre ele și plăci de grătar dreptunghiulare mai mari, care vă permit să gătiți mai multe alimente deodată - cum ar fi modelul Classic de la Scanpan sau Noir de la Skeppshult. Acum nu mai trebuie să așteptați zilele de primăvară și de vară pentru a vă bucura de gustul ardeiului, al cotletelor de porc sau al somonului la grătar - le puteți mânca oricând aveți chef!

Tigăile de grătar din fontă sunt de departe unele dintre cele mai durabile modele disponibile. Manopera solidă se traduce direct în durata lor de viață lungă - chiar și în cazul utilizării frecvente. În plus, acest tip de tigaie pentru grătar accentuează perfect aroma mâncării. Modelele din fontă pot fi utilizate cu succes pe aragazuri cu inducție, ceea ce cu siguranță îi va mulțumi pe mulți. De asemenea, acestea sunt potrivite pentru utilizarea în cuptor. Merită amintit că tigăile fabricate din acest material se numără printre modelele grele. Soluțiile Staub, care vin cu o garanție de treizeci de ani, prezintă un interes deosebit pentru clienții FormAdore. Dacă sunteți în căutarea unei tigăi bune din fontă pentru grătar, merită să acordați atenție și propunerilor companiei Le Creuset - cum ar fi modelul Signature.

Atunci când vă decideți asupra unei tigăi din fontă pentru grătar, e bine să vă amintiți să aveți grijă de ea în mod corespunzător. Materialul nu agreează produsele acide, de exemplu murăturile sau lămâia - acestea pot provoca nu numai decolorarea suprafeței, ci și un gust metalic al mâncărurilor preparate. În plus, este o idee bună să ungeți suprafața tigăii înainte de a o folosi pentru prima dată - și după fiecare spălare - pentru a etanșa canalele din fontă.

Al doilea tip popular de tigaie pentru grătar sunt tigăile fabricate din oțel inoxidabil. După cum sugerează și numele, acestea se caracterizează prin rezistența lor excepțională la rugină, dar nu numai - ele sunt, de asemenea, rezistente la zgârieturi și deteriorări mecanice. Ce este deosebit de important de știut despre ele? Deoarece le ia ceva mai mult timp să se încălzească, ele degajă căldură și pe o perioadă mai lungă de timp. Prin urmare, mâncarea își păstrează temperatura chiar și atunci când aragazul este oprit și mâncarea este îndepărtată de pe aragaz. În plus, tigăile de oțel pentru grătar pot fi folosite cu succes în cuptor la temperaturi de până la 180 de grade - atâta timp cât nu au mânere din plastic. Acestea sunt printre cele relativ ușoare și, prin urmare, sunt și comod de utilizat.
Unul dintre cele mai populare modele din gama noastră este tigaia grill Zwilling Plus din oțel inoxidabil 18/10. Ca și în cazul tigăilor din fontă, modelele din oțel inoxidabil trebuie îngrijite corespunzător - înainte de prima utilizare, este foarte importantă asezonarea, adică așa-numita încălzire, ceea ce duce la expansiunea oțelului.

Alegerea finală a unei anumite tigăi pentru grătar depinde în întregime de preferințele personale. Dacă vă doriți durabilitate și mulți ani de utilizare eficientă, un model din fontă se va dovedi a fi cea mai bună opțiune. Durabilitatea sa nu poate fi egalată de nimic altceva - tigăile din fontă sunt capabile să reziste până la o duzină de ani. În plus, o tigaie din fontă accentuează aroma alimentelor pregătite - tigăile din oțel nu au astfel de calități. Dacă, pe de altă parte, vă doriți ca tigaia dvs. să fie ușoară și ușor de curățat, optați în schimb pentru un model din oțel. Tigăile de oțel pentru grătar pot fi spălate în mașina de spălat vase, ceea ce nu este cazul modelelor din fontă. Primul tip de accesoriu își pierde, de asemenea, atractivitatea estetică după o anumită utilizare. Pe de altă parte, tigăile din fontă arată la fel tot timpul - chiar și după mulți ani de grătare frecvente. Spre deosebire de cele din oțel, însă, acestea necesită utilizarea grăsimii. Ambele au avantajele și dezavantajele lor - depinde în întregime de dumneavoastră să faceți alegerea finală.
Un lucru este sigur - fiecare tigaie vă va ajuta să vă păstrați sănătatea dumneavoastră și a celor dragi, garantând în același timp mese grozave. Dacă doriți să vă extindeți cunoștințele culinare, nu uitați să consultați ghidul nostru despre cum să prăjiți sănătos într-o tigaie!

Atunci când alegeți o tigaie pentru grătar de la FormAdore, puteți fi sigur că vă va servi mulți ani și vă va satisface așteptările în materie de mâncare la grătar. Consultați toate modelele disponibile în gama noastră și găsiți-o pe cea care vă va face gătitul de zi cu zi mai plăcut!