Dacă sunteți un adevărat iubitor de cafea și considerați că prepararea cafelei în sine este un ritual zilnic important, cu siguranță știți ce este un dripper. Acest aparat popular este o alternativă excelentă la aparatele de cafea scumpe - nu numai că este mai ieftin, dar și extrem de ușor de utilizat. Astăzi, vom arunca o privire ceva mai atentă asupra acestuia și vă vom oferi câteva sfaturi despre cum să îl folosiți în mod corespunzător...
Ce este dripper-ul?
Un dripper nu este altceva decât un mic dispozitiv sub forma unui vas conic folosit pentru prepararea cafelei - cu siguranță s-a întâmplat să-l vedeți mai multe ori. Cu acesta se folosesc filtre speciale din hârtie. Dispozitivul este denumit după metoda de preparare în sine - dripper-ul este o metodă manuală de preparare a cafelei cu filtru. În ceea ce privește materialul, există mai multe tipuri: metal, sticlă, porțelan sau plastic. Acesta din urmă este o alegere ideală pentru începutul aventurii de picurare, în timp ce cel din ceramică poate fi un element în plus în decorul bucătăriei. Indiferent de tipul pe care îl alegeți, fiecare are exact același scop. Versiunea de bază a pâlniei de picurare poate prepara aproximativ 300 de mililitri de cafea.
Dripper - beneficii de bază
Dripperul este un dispozitiv mic, cu multe avantaje pe care le vei îndrăgi după o singură utilizare. În primul rând, este o opțiune mult mai ieftină decât cafeaua clasică, bean to cup. Așadar, dacă nu doriți să cheltuiți mult pentru a vă bucura de o cafea perfectă în fiecare dimineață, picurătorul se va dovedi a fi alegerea perfectă. Este o soluție bună mai ales pentru bucătăriile în care nu există suficient spațiu pentru dispozitive mari - vasul conic poate fi depozitat cu succes într-un sertar sau dulap, fără a ocupa spațiu prețios pe tejghea. Un alt mare avantaj al aparatului este faptul că îl puteți folosi oriunde în afara casei. La fel cum nu puteți lua aparatul de espresso cu dumneavoastră la un picnic, într-o excursie cu cortul sau într-o expediție pe munte, nimic nu vă împiedică să vă bucurați de gustul și aroma cafelei preferate oriunde ați merge! Mai mult, dacă optați pentru boabe de bună calitate, prepararea prin picurare scoate la iveală tot ce e mai bun din cafeaua dumneavoastră - atât în ceea ce privește gustul, cât și aroma.
Cum se utilizează un dripper?
Pentru a face cafea într-un dripper, aveți nevoie de filtrele de hârtie menționate mai sus și de apă la o temperatură de aproximativ 90-95 de grade. În mod ideal, aceasta ar trebui să fie filtrată în prealabil. Înainte de a începe prepararea băuturii de cafea, nu uitați să măcinați boabele cu o râșniță de cafea.
Procesul propriu-zis de preparare a cafelei este următorul:
1. Introduceți filtrul de hârtie în dripper, astfel încât să se potrivească perfect pe părțile laterale ale pâlniei.
2. Clătiți filtrul cu apă fierbinte, astfel încât gustul hârtiei să nu fie perceptibil în cafeaua preparată.
3. Turnați cafeaua măcinată în dripper și așezați-l deasupra cănii preferate.
4. Turnați aproximativ 50 ml de apă în dripper cu o mișcare circulară lentă - astfel încât cafeaua să se îmbibe din toate părțile.
5. Așteptați aprox. 30 de secunde - în acest timp, procesul de "preinfuzie" se va deschide și va pregăti boabele pentru următoarele etape de preparare.
6. Turnați apa rămasă din fierbător în dripper în două sau trei reprize, tot cu mișcări lente, circulare - adăugați apă la fiecare aprox. 15-20 de secunde, în timp ce amestecați ușor cafeaua în pâlnie.
7. Când cafeaua nu mai curge în ceașcă, scoateți filtrul și aruncați-l la coșul de gunoi.
8. Clătiți dripper-ul cu apă... și acum puteți să vă bucurați de gustul și aroma extraordinară a cafelei!
Întregul proces de preparare a cafelei într-un dripper durează aproximativ 3-4 minute - dacă vorbim de o porție standard de cafea preparată. Dripper-ele clasice sunt concepute pentru o ceașcă sau o cană. Dacă doriți să puteți prepara mai multe cești de cafea în același timp - pentru întreaga familie, de exemplu - este mai bine să optați pentru un dripper mai mare, pe care îl puteți folosi cu ușurință în combinație cu un ceainic. În acest caz, singurul lucru care va crește este timpul de preparare - proporțional cu porțiile de cafea.
Alegeți dripper-ul perfect!
Dacă nu vă puteți imagina o zi fără cafea, dar încă nu sunteți convins să cumpărați un aparat de cafea, un dripper este soluția perfectă pentru dumneavoastră. Cafeaua preparată în el se va dovedi a fi mult mai gustoasă decât cafeaua turnată direct într-o ceașcă cu apă clocotită, iar folosirea zilnică a aparatului va fi extrem de rapidă și ușoară. În sortimentul FormAdore sunt disponibile diverse modele - atât cele din oțel inoxidabil, cât și cele mai elegante din porțelan sau gresie. Cu ajutorul lor nu numai că veți prepara o băutură delicioasă, dar veți adăuga și caracter interiorului bucătăriei dvs. Gama noastră include, de asemenea, drippere în varianta de călătorie, care vor trece testul în orice condiții. Luați-vă cana preferată, investiți în câteva boabe de cafea de bună calitate și încercați o cafea făcută într-un dripper - și nu veți mai prepara niciodată altfel cafeaua. Metoda de preparare a cafelei prin turnare garantează o comoditate maximă și o un gust excepțional - orice iubitor al acestei băuturi aromate ar trebui să aibă un dripper în bucătărie!
Ce cafea alegem pentru dripper?
Atunci când alegeți cafeaua pe care să o preparați într-un dripper, merită să acordați o atenție deosebită calității boabelor. Cea mai bună alegere va fi cafeaua prăjită ușor - boabele întunecate măcinate pot face ca băutura să fie pur și simplu amară. Acest lucru se datorează faptului că metoda de picurare accentuează caracteristicile negative de aromă ale cafelei prăjite intens. În plus față de gradul de prăjire, prospețimea prăjirii în sine este, de asemenea, extrem de importantă. Cu cât cafeaua este mai proaspăt prăjită, cu atât mai faine sunt aromele pe care dripper-ul este capabil să le extragă din ea. Gradul de măcinare a boabelor este, de asemenea, de mare importanță - acestea nu trebuie să fie nici prea fine, nici prea mari. Este bine dacă cafeaua este de mărimea unor particule de zahăr sau a unui nisip mai grosier. În cazul cafelei măcinate fin, prepararea cafelei durează mai mult și sfârșește prin a deveni tulbure și prea intensă. Dacă, pe de altă parte, cafeaua este măcinată prea puțin, apa curge prin ea fără să extragă cantitatea potrivită de substanță din boabele măcinate.
Ce tip de cafea se va dovedi a fi cea mai bună alegere?
Dacă vă doriți o cafea cu un gust mai blând și mai dulce, optați pentru amestecurile braziliene sau guatemaleze. Dacă preferați o cafea cu o aromă ușor fructată, cafeaua din Tanzania, Rwanda sau Etiopia este o alegere bună. Boabele din aceste țări se potrivesc perfect pentru metoda de preparare a cafelei prin turnare.
Râșnița de cafea - baza boabelor bine măcinate
Știți deja că cheia succesului cu un dripper sunt boabele proaspăt măcinate de grosime medie. Pe lângă pâlnia în sine, filtrele și boabele de cafea, trebuie, prin urmare, să vă procurați o râșniță de bună calitate. Puteți opta pentru o variantă manuală, care se va integra perfect în întregul ritual de preparare a cafelei, sau vă puteți ușura munca alegând o râșniță electrică. Varianta manuală va funcționa bine și în afara casei - așa că, dacă plănuiești să îți iei dripper-ul în excursii și excursii cu cortul, este mai bine să optezi pentru el. Cu toate acestea, dacă obișnuiești să-ți bei cafeaua doar acasă, merită să alegi o râșniță automată.
Atunci când căutați modelul ideal, acordați atenție în primul rând gradului de măcinare a boabelor - la urma urmei, acest lucru este foarte important în cazul unui dripper. În FormAdore veți găsi multe modele de la mărci populare, cum ar fi Smeg, La Pavoni sau KitchenAid.
Căutați toate produsele noastre în secțiunea Râșnițe de cafea.
Acesta este doar începutul...
Dripper-ul este o metodă de preparare a cafelei simplă și plăcută, dar este una la care adevărații băutori de cafea nu se opresc. Dacă îi întrebați despre metodele lor de a face o cafea aromată, puteți uita de alte treburi pentru câteva ore, pentru că odată ce vor începe să ne povestească, le va fi greu să se oprească...
Pentru a vă face o idee, aruncați o privire pe site-ul nostru și vedeți ce produse am pregătit pentru dumneavoastră, pentru a vă putea savura cafeaua în mod profesionist!
APARATE DE CAFEA
Un must-read cu cafeaua....
Știm că este foarte distractiv să citești la o ceașcă aburindă de cafea, așa că permiteți-ne să vă oferim câteva lecturi plăcute la cafea.... despre cafea.
- Aici veți găsi informații despre alte metode de preparare a cafelei pentru ca aceasta să fie cu adevărat grozavă! Știți ce este presa franceză, prepararea turcească sau ideea de cafea lentă? Veți afla în articolul "Cum se prepară cafeaua? De la boabele crude la un espresso aromat".
- Dacă vrei să sclipești în compania băutorilor de cafea (sau chiar și a muritorilor de rând) cu curiozități surprinzătoare despre cafea, am adunat aici câteva foarte interesante! "10 lucruri pe care nu le știi despre cafea".
- Fie că citiți acest articol în mijlocul unei veri sufocante sau a unei toamne reci, vă oferim rețete pentru cafelele perfecte pentru toate anotimpurile: "Cum se prepară cafeaua cu gheață?" și "Cu gust de turtă dulce sau ciocolată, picantă.... Rețete pentru cafele de iarnă"
Vă e poftă de cafea?
