Gătim toamna... cu gust

O oală bună - cum o alegem?

Cumpărarea unei oale este o decizie majoră, care ne va afecta ani de zile (ceva de genul căsătoriei), așa că merită să investigați puțin înainte de a alege oala perfectă. Pentru a face această decizie cât mai ușoară, am pregătit un ghid pas cu pas numit „Ce fel de oală să cumpăr?", pentru a explica ce presupune acest lucru.

În general, o oală trebuie să se potrivească tipului de aragaz (atenție la cel cu inducție), frecvenței cu care gătiți, spațiului de care dispuneți și materialului pentru care optați (fiecare are avantaje și dezavantaje). Același lucru este valabil și pentru alegerea unei tigăi - puteți opta pentru una multifuncțională sau una pentru sarcini speciale, cu sau fără capac, adâncă sau mai puțin adâncă. Merită să rețineți materialul din care este fabricată (fontă, oțel, aluminiu, cupru) și acoperirea pe care o are (de exemplu teflon, ceramică, titan), precum și dacă este sigură pentru mașina de spălat vase. Dimensiunea contează, de asemenea, dacă nu aveți mult spațiu (unele au mânere detașabile).
Dacă v-ați decis deja să cumpărați tigaia visurilor dumneavoastră, merită să aruncați un ochi la articolul nostru „Cum să prăjiți sănătos într-o tigaie" - la urma urmei, este un bun „abecedar” pentru un bucătar. Veți găsi toate oalele, cratițele și tigăile noastre în secțiunile de mai jos.


Aveți de unde alege :)

oale și cratițe

tigăi

Clasica tavă de copt din sticlă? Un vas modern termorezistent? O formă pentru quiche din ceramică? Sau poate una din silicon? Indiferent de forma, culoarea și materialul lor, toate au un lucru în comun - le poți expune fără ezitare la temperaturi foarte ridicate! Cu ajutorul unui cuptor bun și al unui însoțitor sub forma unui vas termorezistent, pare că poți găti aproape orice. Caserole, lasagna, carne și pește la cuptor, pateuri, legume coapte și, desigur, tot felul de deserturi sub formă de prăjituri și produse de patiserie....
de-ți lingi degetele!

Aici vă prezentăm toate TĂVILE DE COPT ȘI VASELE TERMOREZISTENTE pe care le avem.

Tăierea pâinii cu zimți tociți sau a legumelor cu un cuțit nepotrivit poate fi extrem de frustrantă și te poate descuraja să gătești, așa că noi nu putem lăsa să se întâmple asta. Vă spunem cu mândrie că la noi veți găsi cuțite de toate felurile și culorile - avem aproape 500 în total!
Desigur, alegerea cuțitului depinde de o serie de factori - dacă sunteți în căutarea unui cuțit universal sau a unuia pentru o sarcină specifică (și nu vorbim aici despre crima perfectă, ci despre tăierea legumelor dure). Cuțitele pot fi fabricate din diferite materiale (de la oțel la ceramică), iar forma cuțitului depinde inclusiv de funcția sa și, uneori, de producător. Subiectul cuțitelor este extrem de bogat și interesant, dar pentru început vă recomandăm să aveți cuțite multifuncționale, care pot fi apoi completate cu altele pe măsură ce progresați în bucătărie!



Vă recomandăm și articolul nostru „Despre cuțite - un ghid pentru profani"

Vedeți aici toate cuțitele noastre frumoase, de care suntem foarte mândri! Vă promitem că nu vă veți tăia cu ele ;)

Cine a spus că șorțurile de gătit trebuie să fie plictisitoare? Bineînțeles că sunt utile atunci când vă stropiți din greșeală cu sos de roșii, care sare pe dumneavoastră și pe pereți, dar atunci când stați în bucătărie, nu e rău să fiți și la modă, și elegant - la urma urmei, nu se știe niciodată când vă treziți cu paparazzi sau invitați neanunțați în bucătărie!

Gătitul nu se poate face fără condimente. Pot fi mai multe sau mai puține, dar sunt absolut necesare pentru a rotunji și a completa aroma. Unde păstrăm toate aceste mirodenii, piperul, scorțișoara sau busuiocul? Ei bine, vă ajutăm noi! Din fericire,în gama noastră găsiți și recipiente pentru ierburi și condimente. Iar dacă doriți să aflați mai multe despre magia ierburilor și condimentelor, nu uitați să citiți articolul nostru „Cum să gătim delicios și aromat?".



Mojarele și râșnițele de condimente sunt aici.

Râșnițele de sare și piper le găsiți aici.

Se spune că gătitul ar trebui să fie distractiv, iar gadgeturile noastre cu siguranță predispun la relaxare - dar asta nu înseamnă că nu sunt utile în bucătărie! În plus, vor fi cu siguranță un cadou foarte cool pentru bucătarul-șef de acasă care e pasionat de gadgeturi ;)

Pentru toate gadgeturile noastre ingenioase, aruncați o privire aici.

De obicei, în toiul gătitului, ne dăm seama că lipsește ceva atunci când este prea târziu și nu mai avem de unde face rost. De aceea, haideți să ne pregătim din timp și să ne asigurăm cu toate cele necesare - de exemplu suporturi pentru oale, lavete de bucătărie, tocătoare și mănuși de bucătărie.